Hace unos días hemos recibido el reconocimiento como Guardianes del Territorio por parte del Molino de Alcuneza Relais & Châteaux por ser: “los que saben leer el territorio y enseñan a mirarlo con otros ojos”.
Un premio con el que quieren construir una red de personas — productores, artesanos, vecinos — que cuidan este territorio con el mismo amor con el que ellos cuidan el molino. Con este proyecto han querido conmemorar sus 30 años al frente del Molino de Alcuneza para fomentar la sostenibilidad y la defensa de los recursos locales. En palabras de Blanca Moreno, directora del Hotel Molino de Alcuneza, “estos Guardianes del Territorio con los que trabajan desde el hotel son los agricultores, apicultores, ganaderos, artesanos y productores que cuidan la tierra desde generaciones y mantienen con vida la Sierra norte de Guadalajara.”.
Nos sentimos contentos y orgullosos porque supone la consolidación de un equipo de personas y empresas que colaboran con el objetivo de poner en valor la comarca. Las acciones que cada uno de los guardianes desarrollamos dan sentido a la autenticidad del territorio y entre todos podemos aportar nuestro granito de arena para generar un destino sustentable que favorezca un desarrollo digno y permita la consolidación de un territorio con recursos verdaderamente auténticos.
Desde aquí queremos agradecer a Molino de Alcuneza Relais & Châteaux esta magnífica iniciativa, por distinguirnos con el reconocimiento y felicitarles por sus 30 años.
También nuestra felicitación al resto de los que han sido reconocidos como Guardianes del Territorio: Colmenar de Valderromero, Carlos Moreno de Cámara Museo de la miel, Galería de Arte Sigüenza y Sigüenza Visitas Guiadas.
Seguiremos esforzándonos por el mantenimiento del territorio y por darlo a conocer de una forma respetuosa y sostenible.
