Te planteamos un fin de semana típico de otoño, disfrutando de actividades divertidas, estimulantes y enriquecedoras en un entorno natural incomparable, como lo es el nuestro.

– Buscar setas

Para empezar el fin de semana de otoño buscar setas es una actividad que combina el placer de estar al aire libre con el desafío de encontrar los ejemplares que buscamos. La búsqueda de setas es como una “caza” pacífica. Cuando encuentras una seta comestible después de haber explorado el bosque, se siente una gran satisfacción por haberla descubierto en su hábitat natural.

Por supuesto, es esencial que las setas recolectadas sean correctamente identificadas, ya que algunas especies son tóxicas o venenosas. Y, una recomendación más y muy importante, hay que ser muy respetuoso con la búsqueda de setas. En los últimos años es una actividad que se ha puesto “de moda” y lo fines de semana, sobre todo, hay numerosos grupos que se acercan al bosque en su busca, sin tener en cuenta que su presencia no siempre respetuosa puede tener consecuencias para el medio ambiente. Por tanto, nuestra primera recomendación es mantener siempre el respeto con el entorno.

En cuanto a la recolección de las setas, hay que cortarlas con una navaja adecuada y no arrancarlas. Si las cortamos las setas volverán a brotar. Además, una vez cortadas hay que ponerlas en una cesta de mimbre o madera (nunca en una bolsa) para que se vayan expandiendo sus esporas, favoreciendo su reproducción.

Beneficios de las setas para el ecosistema

Las setas son indicadoras de la salud del ecosistema, ya que suelen ser muy sensibles a los cambios en el entorno, como la calidad del aire y del suelo. La presencia o ausencia de ciertas especies de setas puede ser un buen indicador de contaminación ambiental, como la presencia de metales pesados o productos químicos. Además, las setas tienen importantes beneficios para los ecosistemas: reciclar nutrientes como el nitrógeno, el fósforo y el carbono, que son absorbidos nuevamente por las plantas. Mantienen la fertilidad del suelo, lo que favorece el crecimiento vegetal. Muchas setas forman asociaciones simbióticas con las raíces de las plantas, conocidas como micorrizas. Los hongos proporcionan a las plantas nutrientes minerales, como el fósforo, que son difíciles de obtener para ellas. A cambio, las plantas suministran a los hongos carbohidratos y otros compuestos orgánicos producidos a través de la fotosíntesis. Los hongos contribuyen a la formación de agregados del suelo, lo que mejora su estructura y porosidad. Reducen la erosión del suelo, ya que un suelo más cohesivo resiste mejor la acción del viento y el agua. Aumentan la capacidad de retención de agua, importante en áreas con climas má secos.

Setas que pueden encontrarse en nuestro entorno

La zona de Barbatona está enmarcada en un entorno natural propicio para la búsqueda de setas debido a la riqueza de su ecosistema. Se encuentra cerca de la Sierra Norte de Guadalajara, que ofrece una gran diversidad de especies micológicas, sobre todo en otoño. Algunas de las setas que puedes encontrar en la zona de Barbatona incluyen las más apreciadas en la cocina:

Níscalos (Lactarius deliciosus). Son de color anaranjado con círculos concéntricos más oscuros. Su carne exuda un látex anaranjado que es característico. Los níscalos suelen encontrarse bajo pinares, que son abundantes en nuestros alrededores.

Seta de cardo (Pleurotus eryngii). De color blanco a grisáceo, crece asociada a las raíces del cardo corredor (Eryngium campestre). Pueden encontrarse en praderas y zonas de matorral.

Boletus edulis (Hongo o boleto). Este hongo tiene un sombrero marrón y un pie grueso y blanco. Es una de las setas más apreciadas por su sabor. Aparece en bosques de robles y encinas, que son comunes en los alrededores de Barbatona.

– Realiza senderismo

Puedes continuar el fin de semana de otoño con senderismo. Esta época es ideal para practicar senderismo por diversos motivos. El campo está espectacular con los árboles tiñéndose de los colores ocres típicos de la estación. El clima es benigno, no hace todavía mucho frío ni el intenso calor del verano y los días todavía tienen bastantes horas de luz. Además, en nuestro recorrido podemos encontrar los frutos de la estación, como setas, castañas…

El entorno boscoso y rural de lugares como Barbatona permite disfrutar del aire fresco, los paisajes, la flora y fauna local. El ritmo tranquilo invita a la reflexión y a una conexión más profunda con el entorno. Escuchar los sonidos de la naturaleza te hace desconectar del estrés diario y encontrar un espacio de tranquilidad.

En el Centro de Ecoturismo Barbatona organizamos rutas de senderismo por diversas zonas de alto interés ecológico como el Hayedo de la Tejera Negra, la zona de los Saladares y el río Salado, el Barranco del río Dulce o las pedanías de Sigüenza. Nuestros guías especializados te mostrarán toda su riqueza natural.

– Fin de semana de otoño disfrutando en nuestro albergue

Nuestro albergue está situado en un enclave incomparable donde podrás disfrutar de la naturaleza en estado puro. Además de disfrutar de la calma y tranquilidad, puedes realizar varias actividades de ecoturismo activo.

Si vienes con niños, les encantará ver nuestras gallinas y los burros que tenemos en acogida.

¿Te animas? Haz tu reserva y ven a disfrutar con nosotros.

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